A BROKKOLI

A BROKKOLI

A kutatók világszerte kezdik megfejteni annak a rejtélyeit, hogy a zöldségekben és gyümölcsökben gazdag étrendek hogyan csökkenthetik a rák kockázatát. Az egyik magyarázat szerint a növények gazdag forrásai a növénykémiai anyagoknak nevezett természetes védőanyagoknak. A növények növénykémiai anyagainak száma több ezer, de közülük csak keveset azonosítottak, és tanulmányozták a működésüket. Újabb keletű, fontos tanulmányok kimutatták, hogy a keresztes virágú zöldségek, és azok a vegyületek, amelyeket tartalmaznak, védő hatásúak lehetnek a mell- prosztata-, vastagbél-, tudó- és a húgyhólyag egészségének, sőt az UV hatására kitett bőrének és a szív- és érrendszerének
Az ilyen védő hatású növénykémiai anyagok (vagy antioxidánok) a brokkoliban, és a brokkoli csírában is találhatóak.  A brokkoliban számos bioaktív összetevő található. Közülük hármat kutattak leginkább, melyek a következők:

1. indol-3-karbinol (I3C),
2. szulforafán ( SGS= szulforafán glikozinolát), és
3. (3) béta-karotin.

Az indol-3-karbinol felelős a karcinogén hormonok gátlásáért.
A Dr. Paul Talalay és kollégái által a Johns Hopkins Orvosi Egyetemen végzett tanulmányok szerint a szulforafán  Fázis 2 (méregtelenítő) enzimeket hoz létre. Ezek azok az enzimek, amelyek deaktiválják a rákkeltő anyagokat és a szabadgyököket, így erősítve a szervezet saját védekező rendszerét a rákot okozó vegyi anyagokkal szemben.
A NutraSprout Szerves Csíráztatott Brokkolicsíra Por a növénykémiai anyagok és tápanyagok egy rendkívül koncentrált forrása.
Mindössze 3 gramm por ugyanannyi SGS-t tartalmaz, mint 10x150 grammnyi érett brokkoli adag. Kiváló A -, C-vitamin és folsav forrás. Jótékony hatással van a szervezet immunrendszerére.
Glutén-, laktóz- és koleszterinmentes. Megfelel a vegetáriánusok és a vegánok számára is
Kiszerelés: 100g                                                        Napi adag: 1-3 g  ( egy teáskanál kb 3g)

Hivatkozások
Fimognari C és Hrelia P: A szulforafán, mint sokat ígérő molekula a rák elleni küzdelemben. Mutat Res. 2007 május-június; 635(2-3):90-104. Epub 2006 Nov. 28. [2] Yoon HY
Fimognari C és Hrelia P: A szulforafán, mint sokat ígérő molekula a rák elleni küzdelemben. Mutat Res. 2007 május-június; 635(2-3):90-104. Epub 2006 Nov. 28. [2] Yoon HY
.Johnston N. A szulforafán megállítja a mell rákos sejtjeinek növekedését. Drug Discov Today 2004;9(21): 908. Rose P, Huang Q, Ong CN, Whiteman M. A brokkoli és a vízitorma megállítja a sejtközi állomány metalloproteináz-9 működését, és az emberi MDA-MB-231 mellrák sejtek megtámadó képességét. Toxicol Appl Pharmacol 2005;S0041-008X.

. Seow A, Yuan JM, Sun CL, és mások: Étrendbeli izotiocianátok, glutation S-transzferáz polimorfizmusok és vastag- és végbélrák kockázata a Szingapúri Kínai Egészségügyi Tanulmányban. Carcinogenesis 2002;23(12): 2055-261.

. Wu HT, Lin SH, Chen YH. A sejtburjánzás megakadályozása, és az angiogenezis in vitro mutatói az indol-3-karbinollal, a legfontosabb indol metabolittal, amely jelen van a keresztes virágú zöldségekben. J Agric Food Chem

.SK, Choi S, és mások: A szulforafán okozta sejtpusztulás az emberi prosztata rákos sejtjeiben a reaktív oxigénfajtákkal kezdődik. J Biol Chem 2005; 280(20):19911-19924.

.Xiao D, Srivastava SK, Lew KL, és mások Az allil izotiocianát, a keresztes virágú zöldségek egyik alkotóeleme meggátolja az emberi prosztata rákos sejtjeinek burjánzását, G2/M megszűnést okozva, és apoptózist idézve elő. Carcinogenesis 2003;24(5):891-897.

Nutra Pharma Kft.